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Posts Tagged ‘fett’

geplant war es schon lange, heute nun haben wir mal zeit gefunden, das selfmade-vogelfutter für den winter herzustellen. nach anfänglichem suchen nach der käuflich erworbenen futtertüte (baumarkt), kam der topf mit einem großen stück pflanzenfett auf den herd. mittlere bis wenig hitze reicht, das fett muss nur schmelzen. hier darf dann auch mal vom zwerg gerührt werden. ferner kann von den zusätzlich eingeplanten walnusskernen genascht werden…

während das fett so vor sich hin schmilzt, können die weiteren untensilien zusammengekramt werden, so noch nicht geschehen: diverse behälter mit schönen formen, z.b. silikonbackförmchen, nachtischschalen oder ähnliches aus glas, metall, silikon oder anderem hitzefesten material. bei manchen backformen hat man glück und es ergibt sich automatisch ein loch zum späteren aufhängen, bei anderen behältern muss man sich was einfallen lassen, oder man sticht später ein loch mit einem erhitzen metallstab durch. wir haben kleine ausstecher als platzhalter für die löcher genommen, die müssen später noch ein bissl nachgearbeitet werden, da doch etwas fett drunter durch gelaufen ist, das ist aber halb so wild…

die förmchen dann mit der körnermischung und in unserem fall nochmit gehackten wallnüssen und selbst geernteten sonnenblumenkernen befüllen bis knapp unter die platzhalter-förmchen bzw. unter den rand der erhebungen, die später für das loch sorgen sollen.

inzwischen sollte das fett soweit geschmolzen sein, vorsicht es darf nicht anfangen zu brutzeln! trotzdem ist es jetzt ziemlich heiß und man sollte es vorsichtig handhaben. ich hab eine kleine kelle benutzt zum einfüllen, da gießen zu viele körner beiseite spülen würde.

anschließend kann man sich entspannt zurücklehnen und das ganze in ruhe abkühlen lassen. die glasförmchen haben wir noch in den kühlschrank gestellt, die silikonformen sind dazu noch zu weich. da dauert es eben länger…

beim herauslösen ist ein ruhiges händchen gefragt, zur not umdrehen und kurz mit heißem wasser übergießen, damit sich die formen leichter lösen. die löcher noch mal ein wenig nacharbeiten und von nun an kühl lagern bis zur verwendung (wir warten noch ein wenig, denn im moment ist es zur futtersuche ja weder zu kalt noch zu verschneit, so dass die piepmätze noch ausreichend futter finden).

das foto vom fertigen futter reichen wir nach, wenn alles ausgehärtet und gelungen ist. viel spaß beim nachmachen!

 

kleiner nachtrag:

nachdem die silikonformen ein paar stunden auf der terrasse zugebracht haben und die glasschalen im kühlschrank, ist alles fest und ich hab mein glück versucht…

fazit: die herzen füllen wir beim nächsten mal voller und ohne förmchen in der mitte, sie brechen zu leicht durch. sie werden aber auf einem teller ganz sicher auch toll aussehen! die glasschälchen werd ich dann so wie sie sind rausstellen, wenn es kälter wird, denn zum einen sieht das schön aus und zum anderen löst es sich doch recht schwer ab. die „kuchen“ sind toll geworden und werden dann später aufgehangen. herzen machen wir bestimmt noch mal und stechen dann nachträglich ein loch durch, oder „backen“ eine schnur mit ein…

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